Cultiva tus propios tomates!

 Bienvenidos de nuevo a AGRO-DOC

En este post aprenderemos a cómo cultivar nuestros propios tomates ecológicos desde cero. Aunque a priori puede parecer una tarea fácil, es muy importante hacer un seguimiento constante del cultivo para tener una buena cosecha con tomates de calidad. 

Además, en lo referente a la escuela, es un tema interesante ya que puede ser una excelente forma de fomentar la educación ambiental y la conciencia sobre la importancia de la agricultura sostenible, así como de promover la conexión de los estudiantes con la naturaleza y la comida que consumen.  

Pasos para el cultivo del tomate:

1º - Época y recipiente para la siembra:

Lo primero es buscar un espacio adecuado para plantar nuestros tomates. Hay que tener en cuenta que la planta puede llegar a medir 2 metros de alto, así que lo ideal es un jardín, un área al aire libre, un invernadero o incluso macetas en la terraza de casa.

La siembra se realiza entre los meses de marzo y mayo. Puedes sembrar las semillas en macetas o directamente en el suelo, o bien, utilizar plantones que se pueden comprar en viveros. 

2º - Tierra y variedad de tomate:

Lo segundo es elegir la tierra y la variedad de tomate que más nos guste y mejor se adapte a la zona. Recomiendo comprar un saco de sustrato para huertos urbanos que incorpore todos los nutrientes necesarios para el tomate. En cuanto a las variedades, si quieres tomates pequeños para ensalada y tener mucha producción la variedad cherry (imagen izq) funciona en cualquier sitio. Si te gustan los tomates con mucha carne y sabrosos, mi preferido es el tomate rosa de barbastro (imagen dcha).  

  

                     

3º - Cuidado de las plantas: 

Proporciona agua de forma regular, pero evita el encharcamiento. Añade mulch (cobertura de suelo) para retener la humedad y reducir la evaporación. Asegúrate de que las plantas reciban suficiente luz solar. Es conveniente entutorar la planta cuando comienza a curvarse para que crezca erguida. La técnica consiste en establecer unas varas cerca del tallo, que las una con cuerdas o fibras sobre las que se sostendrán las plantas. En caso de que aparezca alguna plaga o enfermedad, lo mejor es utilizar insecticidas ecológicos o controlarlo mediante mezclas caseras.

4º- Fertilización:

Utiliza fertilizantes orgánicos. El uso de compost es una excelente forma de enriquecer el suelo de manera natural. Si estás en un entorno rural, lo mejor es encontrar abono de oveja para enriquecer la tierra.

5º- La poda:

La poda del tomate es fundamental para conseguir un equilibrio en la estructura de la planta y conseguir una buena producción. Los chupones son brotes que crecen en las axilas de las hojas principales y las ramas de la planta de tomate. Estos chupones pueden restar energía y nutrientes a la planta, reducir la circulación de aire y dificultar la maduración de los frutos. Para eliminarlos, lo mejor es identificarlos cuando son muy pequeños y se arrancan fácilmente con la mano. En la siguiente imagen muestro un ejemplo de dos chupones que habría que eliminar.

6º- Recolección: 

Cuando los tomates estén maduros, ya nos queda la mejor parte que es recogerlos y degustarlos. Esto les permitirá experimentar directamente la recompensa de su trabajo y del seguimiento de la planta.

Como recomendación, el tomate rosa de barbastro, si lo pones con sal gorda y un poco de aceite de oliva, estoy seguro de que repetirás.

Os animo a todos a cultivar vuestras hortalizas ya que a parte de ser una actividad divertida, es a la vez, muy gratificante. 

Para cualquier cosa...ya sabéis, os leo en comentarios ;)